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NC-A58って、アイスコーヒーもおいしく作れるの？
NC-A58は、ストロングモードを新実装した新型全自動コーヒーメーカーです。
結論から言うと、NC-A58のストロングモードで濃く抽出してから、氷で急冷する（急冷式）ことで、とてもおいしいアイスコーヒーが作れます。
「濃く出す → 氷で一気に冷やす」この黄金パターンを押さえるだけで、キレのよい本格アイスコーヒーが自宅で楽しめます。
NC-A58のストロングモードは、この機種最大の強みの一つ！抽出の量を少なめに調整しながら、じっくり濃く仕上げてくれる機能。アイスコーヒーのように「氷で薄まることを計算して濃く作りたい」シーンにぴったりなんです。
私がNC-A58で毎日実践しているNC-A58アイスコーヒーの作り方を、失敗しないポイントも含めて詳しくご紹介します。
私がNC-A58で毎日実践しているNC-A58アイスコーヒーの作り方を、失敗しないポイントも含めて詳しくご紹介します。
ポチップ
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NC-A58でアイスコーヒーを作る2つの方法
大きく分けると、作り方は2パターンあります。
方法A：ストロングモード×氷急冷【おすすめ！】
NC-A58のストロングモードを使い、通常より少ない量で濃いコーヒーを抽出。それをあらかじめ氷を入れたグラスに注ぎ、一気に冷やす方法です。
コーヒーが急速に冷えることで香りが閉じ込められ、風味がぐっと引き立ちます。
カフェのアイスコーヒーに近い、コク深い仕上がりになるのが特徴です。
方法B：マイルドモードで薄めに抽出して大量の氷で割る
ストロングモードを使わず、普通のモードで抽出して、氷で冷やす方法。手軽ではありますが、氷が溶けるにつれてどんどん薄くなってしまうのが難点です。
私のおすすめは断然、方法Aです！
ストロングモードで濃く出したものを急冷すると、コーヒーの香りも味わいもしっかり残るので、満足感が全然違うんです。
夏になるとほぼ毎朝この方法で作っています。
ミルクと合うのも、断然方法Aの急冷式です。
その実際の手順を見ていきましょう！
【基本】ストロング急冷アイスコーヒーの手順
① 豆と水の量の目安
NC-A58専用の分量一覧シールを参考にして、豆と水をはかります。
使う豆は、最初はイタリアンローストがおすすめです。
② コースは「ストロング」、挽き目は中細挽きを
コースはストロングに設定。挽き目は中細挽きを使います。
細かすぎると雑味が出やすく、粗すぎると旨味が十分に抽出されません。中細挽きはアイスコーヒー向きの挽き目で、濃厚さと飲みやすさのバランスが取れています。
NC-A58に付属する2種類のミルフィルターのうち、ブラウンの方を使います。
運転をスタートしたら、抽出が終わるのを待ちましょう。
③ グラスに氷をたっぷり用意する
グラスには氷をたっぷり、てっぺんまで入れておきましょう。
抽出したコーヒーを注いだとき、氷が少ないとうまく急冷されず、コーヒーの香りが飛んでしまいます。「多すぎかな？」というくらいの氷の量がちょうどいいです。
こだわるならば、ぜひロック氷などの密度の高い氷を用意してみてください。
製氷機の氷は手軽ですが、溶けるのが早く薄まりやすい弱点があります。ロック氷は急冷しながらも溶けるのが遅く、薄まりにくいです。
私は繊細な味の違いにこだわる愛好家ではないですが、それでも氷の違いで味に天地の差があると感じてます。ここはぜひロック氷でお試しを！
④ステア（かき混ぜる作業）をして急冷する
抽出が終わったコーヒーを、氷をめがけて注ぎます。注いだらすぐにステアして、均等に急冷します。
放置すると水っぽくなるのでここは手早く！
⑤キリッと濃く深いアイスコーヒーのできあがり！
うまくできると、透き通ったダークブラウンのきれいなアイスコーヒーになります。グラスの外側に水滴がつくほど冷え冷えで、ひと口飲むとコーヒーの風味がふわっと広がります。薄さも感じず、かといってエグみもない、まさにカフェクオリティです！
ミルクを入れても負けないコクは、今までの全自動コーヒーメーカーでは出せませんでした♪
豆・挽き方で味が変わる！アレンジの楽しみ方
豆の種類や挽き方を変えるだけで、全然違う味のアイスコーヒーが楽しめます。これがNC-A58の醍醐味のひとつです。
深煎り豆 × ストロングモード = コク深いアイスコーヒー
深煎りの豆をストロングモードで抽出すると、ビターなコクが際立ちます。砂糖なしでも満足感のある、大人っぽい仕上がりに。ブラックでグビッと飲みたい派の方に特におすすめです。
浅煎り豆 × 中粗挽き = すっきりフルーティ系
浅煎り豆を少し粗め（中粗挽き）にすると、酸味がやわらかく出てフルーティな印象に。「コーヒーが苦手…」という家族にも意外と喜ばれる味わいです。
デカフェ豆でノンカフェインアイスコーヒーも
NC-A58は豆を入れ替えるだけなので、デカフェ（カフェインレス）の豆を使えばノンカフェインアイスコーヒーも簡単に作れます。妊娠中や夜飲みたいときにも活躍してくれますよ。
NC-A58にはデカフェ豆モードもありますが、アイスコーヒーにするならばデカフェ豆でもストロングモードを使うのがおすすめ！
アイスコーヒーをもっと楽しむアレンジ3選
ストレートのアイスコーヒー以外にも、こんなアレンジを試してみてください。
① アイスカフェオレ
ストロング急冷したコーヒーと冷たい牛乳を1：1の比率で合わせるのが基本。コーヒーが濃いので牛乳を多めにしてもしっかりコーヒーの風味が感じられます。甘みが欲しい場合は好みの甘味を少しプラスして。
おすすめはミルク多め×ハチミツで作るハニーカフェオレ！
② コーヒーゼリー
ストロングモードで濃く作ったアイスコーヒーはゼリーにもばっちり。200mlに対してゼラチン2〜2.5gが目安です（しっかり固めたい場合は3g）。冷蔵庫で3〜4時間冷やせばできあがり。
砂糖を少し加えて、アイスや生クリームを乗せればカフェ風デザートに早変わりします。
③ シロップアレンジ
バニラシロップをひとまわし加えると、コーヒーの風味がやわらかくなって一気にスタバっぽい雰囲気に。黒糖シロップとの相性も抜群で、コクが増して飲みごたえがアップします。市販のシロップで手軽にアレンジできるのが嬉しいですよね。
ポチップ
失敗しないためのポイント
「なんか薄い…」と感じたときは、だいたいこのどちらかが原因です。
薄くなる原因チェックリスト
- 豆が少ない：アイスコーヒー用の豆の推奨量を測りましたか？ホットコーヒー用だと豆が少なすぎます。
- 氷が少なすぎ or 多すぎ：氷が少ないと急冷されず風味が飛びます。逆に氷が多すぎると全体の水分量が増えて薄くなることも。最初は「グラスいっぱい」を目安に。
氷に入れたらしっかりかき混ぜるのも大事なポイントです。
氷が溶けすぎる前に飲む or 保存する
できあがったアイスコーヒーは時間が経つほど氷が溶けて薄まります。すぐに飲まない場合は、氷をとってから冷蔵庫で保存しましょう。冷蔵で当日中（目安は12〜24時間以内）に飲み切るのがおすすめです。
よくある質問
Q. 1杯分だけ作りたい場合の豆と水の量は？
A. 豆は15〜18g、水は100〜120ml程度が目安です（機種の設定にもよりますが、最小量設定でストロングモードを使うとちょうどいい濃さになります）。
Q. 作り置きはできる？どのくらいもつ？
A. 冷蔵庫に入れれば作り置きできます。目安は24時間以内。時間が経つと酸化して風味が落ちるので、なるべく当日中に飲み切るのがベストです。
Q. ミルクとの比率はどのくらいがおすすめ？
A. コーヒー：ミルク＝1：1が基本ですが、濃いめが好きな方は2：1でも。NC-A58のストロングモードで作った濃いコーヒーは、ミルクを多めにしてもコーヒーの風味がちゃんと残ります。
まとめ
NC-A58のストロングモードを使ったアイスコーヒー、いかがでしたか？
「濃く抽出して → 氷で急冷」というシンプルな手順だけで、自宅でカフェクオリティのアイスコーヒーが楽しめます。豆の種類や挽き方を変えたり、カフェオレやコーヒーゼリーにアレンジしたりと、楽しみ方も無限大ですよ。
暑い季節でも毎朝コーヒーを美味しく飲みたい方に、ぜひ試してほしいアイスコーヒーレシピです。今年の夏はNC-A58のストロングモードを活用して、コーヒーライフをもっと豊かに楽しんでみてくださいね！
🔗 NC-A58の詳しいレビューはこちら→
→ NC-A58 実機レビュー！使って分かったリアルな本音
🔗 アイスコーヒーをさらにおいしくするおすすめ豆はこちら（公開予定）→
→ NC-A58に合うおすすめコーヒー豆まとめ
